Premier port d'Italie, Gênes possède l'une des vieilles villes les plus étendues d'Europe. Il faut absolument visiter ses palais, son musée et le cimetière de Staglieno. Construite en amphithéâtre, Gênes, où est né Christophe Colomb, a connu un glorieux passé grâce au commerce marin. Aujourd'hui encore, la ville fait preuve d'un véritable dynamisme : ne vous laissez pas décourager par l'autoroute qui la parcourt sur 30 km, Gênes est une ville secrète et réservée, à l'image de ses habitants, qu'il faut découvrir.
La gastronomie ligure et génoise reflète le goût et le caractère du territoire et l’inventive des gens. Les génois ont su créer les plat sains, savoureux et très appétissants d’une cuisine riche en herbes aromatiques, huile d’olive et grande originalité.
Les spécialités les plus connues de la gastronomie de la Ligure sont : le pesto et la focaccia, aussi bien la version simple à l’huile que ses variations (aux oignons, aux olives, à la sauge, au fromage, etc.).
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