Pâtes aux Spaghettis

Comme vous le savez j'ai reçu il y a peu de temps des échantillons de Bord à bord pour gouter les algues. Vous avez découvert mon omelette aux algues et maintenant je propose de découvrir les spaghettis de mer

 

Vous pouvez déguster ces spaghettis de mer sur des tapas, ou en salade de pâtes comme ici

 

 Je les ai juste mélangées aux pâtes, étant déjà assaisonnées pas besoin d'ajouter de sel ou autre

 

 

C'est délicieux et ça change !!! je vous invite vivement à gouter les algues c'est vraiment top !!

 

Je vous rappelle que vous pouvez trouver les produits Bord à bord dans les magasins bio et si vous ne savez pas où les acheter , allez voir sur le site et vous trouverez ;)

 

http://www.bord-a-bord.fr/distributeurs.php

Bouchées de Potiron pané

- un bon morceau de potiron
- 1 œuf battu en omelette
- 1 bol rempli de chapelure et de graines multicéréales
- 1 ramequin de farine
- 10cl d'huile spéciale wok Guénard



- Epluchez le potiron, lavez le et coupez le en cubes de taille moyenne
- Cuire les cubes de potiron dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 3min et égouttez les
- Laissez refroidir quelques instants
- Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, une fois bien chaude baissez le feu
- Trempez les cubes un par un dans cet ordre => farine, œuf, chapelure/graines et faites les dorer dans la sauteuse 2 à 3 min de chaque côté (seulement cuire sur deux côtés) . Attention, ça cuit vite hihi
- Une fois cuit, posez les sur un papier absorbant


C'est prêt !!!!
C'est juste délicieux, l'huile wok est à base de sésame et d'ail ce qui donne un super goût !!!!
Vous pouvez les déguster bien chaudes ou froides , et oui j'ai essayé et c'est aussi bon, le goût n'est pas le même :)

 

 

 

 

 

Baguette surprise

- une demi baguette aux pavots
- une dizaine de tranches de jambon Bellota-Bellota
- gruyère rapé
- huile d'olive
- 1 petite c à c d'ail semoule


- Tranchez votre baguette en tronçons d'environ 1.5cm. Coupez de façon à ce que les tronçons soient encore réliés
- Posez la baguette sur une grande feuille de papier alu
- Préchauffez le four à 200°C
- Coupez les tranches de jambon en deux et disposez un morceau entre chaque tronçon
- Mettez du fromage rapé également entre chaque tronçon
- Arrosez de quelques filets d'huile et saupoudrez d'ail
- Refermez le papier alu et enfournez 5min
- Ouvrez le papier alu (attention c'est chaud lol) et poursuivre 4-5min


C'est prêt !!!

 

 

Os à moelle

- 6 os à moelle
- 6 tranches de pain au pavot
- 2 gousses d'ail
- du gros sel


- Faites cuire les os dans une poele bien chaude avec un peu de marguarine, environ 3-4min de chaque côté. La moelle doit être dorée, marron
- Pendant ce temps, mettre les tranches au grill pain ou sous le grill. Quand elles sont grillées, frottez les avec une gousse d'ail
- Retirez la moelle à l'aide d'un couteau et étalez la sur une tranche de pain.
- Saupoudrez un peu de gros sel et dégustez !!

 

 

Tortilla aux curly

- 3 œufs
- 150g de curly
- 1 c à c d'ail semoule
- 1 c à c de persil
- 15 olives noires



- Battez les œufs en omelette et ajoutez l'ail et le persil
- Ecrasez les curly puis les ajouter à l'omelette, ajoutez enfin les olives (entières ou en rondelles)
- Dans une poêle graissée bien chaude, faites cuire la tortilla environ 5min à feu doux d'un côté et 2min de l'autre.
- Découpez en petits carrés, à l'emporte-pièce ou autre, c'est comme vous voulez !
Régalez vous ! :)