Spaghettis à la bolognaise maison (facile)

J'adore les spaghettis à la bolognaise , comme beaucoup de monde je pense lol mais quand la bolognaise est faite maison c'est encore meilleur !!! la prochaine fois j'essayerais de faire des spaghettis hihihi

 

Pour 4 personnes

- 1 petite carotte

- 1 oignon

- 1 boite de tomates émincées ou pelées

- 500g de viande hachée

- huile d'olive

- 2 c à s d'herbes de provence

- sel, poivre

- 500g de spaghettis

 

 

- Lavez ,épluchez la carotte et l'oignon et coupez en petits dés

- Faites chauffer l'huile d'olive et faites y rissoler les dés de carotte et d'oignon

 

 

 - Ajoutez ensuite la viande , salez, poivrez et laissez mijotez pendant 5à 7min en remuant de temps en temps

- Pendant ce temps , faites bouillir 1litre d'eau salée ,moi j'ajoute un bouillon de légumes

et mettez y les spaghettis

 

- Ajoutez les tomates, les herbes de provence à la préparation de viande et laissez frémir encore 3 min

- Egouttez les pâtes, remettez les dans la casserole ou dans un plat avec une noix de beurre

 

 

C'est prêt !!! servez avec vos spaghettis et quelques copeaux de parmesan ou de peccorino

 

 

 

Une bolognaise maison simple ,rapide et délicieuse !!!

Pâtes aux Spaghettis

Comme vous le savez j'ai reçu il y a peu de temps des échantillons de Bord à bord pour gouter les algues. Vous avez découvert mon omelette aux algues et maintenant je propose de découvrir les spaghettis de mer

 

Vous pouvez déguster ces spaghettis de mer sur des tapas, ou en salade de pâtes comme ici

 

 Je les ai juste mélangées aux pâtes, étant déjà assaisonnées pas besoin d'ajouter de sel ou autre

 

 

C'est délicieux et ça change !!! je vous invite vivement à gouter les algues c'est vraiment top !!

 

Je vous rappelle que vous pouvez trouver les produits Bord à bord dans les magasins bio et si vous ne savez pas où les acheter , allez voir sur le site et vous trouverez ;)

 

http://www.bord-a-bord.fr/distributeurs.php

Pate à pizza crousti-moelleuse

Pour 6 pizzas de taille moyenne (si vous étalez comme moi la pate fine)

- 500g de farine
- 250ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1 c à c de sel
- 2 c à s d'huile (libre a vous de choisir laquelle)


- Délayez la levure avec un peu d'eau tiède
- Dans la cuve du robot, versez la farine et faites un trou au milieu.
- Versez y le reste d'eau, la levure, le sel et l'huile
- Mettez le crochet à pétrin et faites tourner le robot à vitesse rapide pendant 5min environ puis baissez la vitesse. Laissez tourner jusqu'à ce que la pate se décolle de la cuve. Elle ne doit pas être collante
- Couvrez avec un torchon et laissez reposer 40min
- Dégazez la pate et étalez la sur un plan de travail fariné. Découpez vos pizzas et disposez dans un plat rond huilé. Piquez la pate
- Laissez reposer à nouveau pendant 20-25min
- Préchauffez le four à 210°C
- Garnissez les pates à votre idée et faites cuire 15 à 20min


La pizza est croustillante et moelleuse a l'interieur ! délicieux hihi

Spaghettis rigolo

-200g de spaghettis
-6 saucisses de strasbourg
-Sauce tomates maison ou déjà prête (ici sauce tomates/basilic)



-Faites chauffer 750ml d'eau légèrement salée (j'ajoute un kubor c'est encore meilleur)
-Pendant ce temps, coupez les saucisses en rondelles et piquez un par un les spaghettis avec quatre rondelles.
-Quand l'eau arrive à ébullition, plongez les spaghettis piqués en premier puis ajoutez les autres. Laissez cuire en fonction du temps de cuisson des pâtes.
-Egouttez les spaghettis.
-Disposez dans un plat de service et mélangez la sauce tomate délicatement pour ne pas cassez les spaghettis piqués.
-BON APPETIT !