Pizza Choco/pêche

Aujourd'hui , mercredi je vous propose de réaliser cette recette ultra rapide.
Il me restait de la pâte à pizza et je me suis dit pourquoi ne pas en faire une sucrée.

Pour une petite pizza
- un reste de pâte à pizza ou une pâte à pizza ici
- 3 ou 4 demi pêches au sirop (égouttées)
- du coulis de chocolat ou du Nutella
- quelques noix de macadamia fruits secs du web


- Etalez la pâte finement sur du papier sulfurisé et disposez sur la plaque du four ou dans un plat
- Recouvrez là de coulis de chocolat, laissez environ 1cm sans garniture sur les bords pour éviter que ça déborde
- Préchauffez le four à 210°C
- Coupez les demi pêches (égouttées) en fines lamelles et disposez les sur le chocolat
- Concassez les noix et déposez les sur les pêches
- Enfournez 10 à 15min. Surveillez que le chocolat ne se sauve pas lol

C'est prêt !!!! vous pouvez la manger tiède ou froide !!
Vous pouvez changer les ingrédients également, mettez de la confiture ou autre ainsi que d'autres fruits mais attention à ne pas mettre des fruits qui rendent du jus.

 

 

 

 

 

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Pate à pizza crousti-moelleuse

Pour 6 pizzas de taille moyenne (si vous étalez comme moi la pate fine)

- 500g de farine
- 250ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1 c à c de sel
- 2 c à s d'huile (libre a vous de choisir laquelle)


- Délayez la levure avec un peu d'eau tiède
- Dans la cuve du robot, versez la farine et faites un trou au milieu.
- Versez y le reste d'eau, la levure, le sel et l'huile
- Mettez le crochet à pétrin et faites tourner le robot à vitesse rapide pendant 5min environ puis baissez la vitesse. Laissez tourner jusqu'à ce que la pate se décolle de la cuve. Elle ne doit pas être collante
- Couvrez avec un torchon et laissez reposer 40min
- Dégazez la pate et étalez la sur un plan de travail fariné. Découpez vos pizzas et disposez dans un plat rond huilé. Piquez la pate
- Laissez reposer à nouveau pendant 20-25min
- Préchauffez le four à 210°C
- Garnissez les pates à votre idée et faites cuire 15 à 20min


La pizza est croustillante et moelleuse a l'interieur ! délicieux hihi

Pizza au maroilles

- 1 pâte à pizza maison (la recette est ici) ou une pâte à pizza toute prête
- 1 demi maroilles
- 1 tranche de jambon
- 2 c à s de moutarde à la catalane de chez Tete Noire
- 5 tomates cerises
- 3 c à c de crème fraîche
- graines de sésame Farin'up


- Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Couvrez de moutarde à la catalane, coupez la tranche de jambon en lamelles et disposez les sur la pizza
- Lavez les tomates cerises et coupez les en 4, disposez sur la pizza
- Coupez le maroilles en dés ou en tranches et disposez sur la pizza
- Mettre la crème fraîche par ci par là et saupoudrez de sésame
- Mettre au four pendant 20-30min selon si vous aimez les pizzas croustillantes ou moelleuses

Bon appétit !!!

 

 

 

 

 

Pâte à pizza aux herbes de Provence

- 300g de farine
- 20cl d'eau chaude
- 1 c à c d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 c à s de levure SAF instantanée
- 2 c à s d'herbes de Provence


- Préparez la levure, diluez la dans 5cl d'eau chaude et laissez montez pendant 10 à 15min
- Dans la cuve du robot, mettre le sel puis la farine par dessus.
- Mettre l'huile d'olive dans un coin et l'eau de l'autre, puis la levure au milieu
- Petrir pendant 1min et ajoutez les herbes de Provence
- Continuez de pétrir pendant 5min à vitesse moyenne, la pâte doit se décoller des parois du bol
- Faites une belle boule et reservez dans un saladier huilé à temperature ambiante pendant 1h environ
- Dégazez la pâte avec le poing et étalez votre pâte sur un plan de travail fariné, garnissez ensuite avec les ingrédients de votre choix

J'ai réussi à faire deux pizzas très fine avec cette quantité de pâte.


J'ai utilisé la moutarde à la catalane de chez Tetenoire comme fond de sauce, la pizza garnie est à suivre ;)

 

 

 

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http://www.vinaigre-tetenoire.fr/

 

 

Pizza Curry de navets

(merci Légum'andises)

- 1 pâte à pizza toute prête (oui j'ai pas eu le temps de la faire ;)  )
- 1 bocal de curry de navets de chez Légum'andises
- 250g de lardons
- 1 poivron rouge
- 10cl de crème entière liquide
- Fromage rapé pour le dessus

- Préchauffez le four à 180°C
- Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four et remplir avec le curry de navets
- Emincez le poivron en fines lamelles et faites les frire avec les lardons dans une poele bien chaude
- Recouvrez le curry de navets avec la préparation poivron/lardons, versez la crème liquide et couvrez de fromage rapé
- Enfournez pendant 10 à 15min en fonction de four

 

* Un vrai régal !!!! mon homme qui n'aime pas les navets, a ADORé !!! Merci Légum'andises de m'avoir fait découvrir cette préparation :)

 

 

 

 

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