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mercredi 4 décembre 2013

BatailleFood#7

 
 
Voici venu le temps de la BatailleFood#7 ,cette fois c'est Anne de Miam Addict qui s'en charge. Le thème :
 
Les tartines gourmandes
 
* Bonsoir les gourmands !!!!!!!!!

J'espère que vous allez bien :)
Le jour de la publication de votre recette pour la #BatailleFood7 arrive à grands pas : J-2 !!!!!!!!!!!!

Mais il est encore temps de vous inscrire et/ou de m'envoyer votre photo au cas où elle serait déjà prête ;)
Donc n'hésitez pas à le faire ici par mp ou sur ma boîte mail.
Je remercie d'ailleurs ceux qui me l'ont déjà transmise <3

Je vous souhaite à tous une belle soirée...pour ma part ça sera devant le Meilleur Pâtissier !!!!! Pas vous ????
Miiiiiiaaaaaaaaaaaaaaammmmm **

<3 <3 <3 <3 <3
 
Voici ce que j'ai proposé:
 
 
 Mon gouter d'Automne
 
Pour 1 pers :
- 1 tranche épaisse de brioche
- 1 clémentine
- de la confiture de chataigne
- quelques billes de chocolat
 
- Coupez la tranche en 3 morceaux égaux
- Passez les quelques secondes au grill et tartinez les de confiture
- Disposez ensuite 3 quartiers de clémentines par morceaux et ajoutez quelques billes de chocolat
 
 
C'est tout simple ,mais c'est SU-PER bon !!!!
 
 
 
 


 
 
 
 
 
La première Bataillefood était organisé par Jenna de Bistro de Jenna sur le thème " la sardine, le petit poisson qui vit dans une boîte", la Bataillefood2# était organisé par Objectif : zéro miette ! sur le thème "Le temps des cerises", la Bataillefood3# était organisé par Little Bouillon sur le thème "Summer Finger Food", la Bataillefood4# était organisé par mon p'tit coin gourmand sur le thème "La ronde des tartelettes", la Bataillefood5# était organisé par Petite cuillère et charentaises sur le thème "Aux couleurs de l'Italie" et la Bataillefood6# était organisé par Pourquoi je grossis  sur le thème "Tellement...choux".

 

mercredi 2 octobre 2013

BatailleFood5#




Pour cette 5ème BatailleFood, c'est Petite cuillère et charentaises qui a pris les rennes !
Son thème => " Les couleurs de l'Italie"

 
 
Voilà ce que j'ai choisi de réaliser
Des sablés tricolores
 

 
 
 
Pour une cinquante de sablés
(tout dépend de l'épaisseur)
 
- 125g de beurre ramolli
- 90g de sucre glace
- 1/2 c à c de levure
- 1 œuf
- 300g de farine
- 1 pointe de colorant gel vert et  1 de rouge
- 1/2 c à c d'arome vanille et 1/2 d'arome pistache
 
 
- Mélangez le beurre et sucre glace jusqu'à obtenir un mélange bien homogène
- Ajoutez l'œuf puis la farine, la pâte doit être molle mais ne doit pas coller
- Divisez la pâte en trois parts égales, ajoutez le colorant vert et l'arome pistache dans une part, puis l'arome vanille dans une autre et le colorant rouge dans la dernière
- Sur un plan de travail, mettez du papier sulfurisé et étalez la pâte verte le plus possible (attention elle est très cassante, au pire remettez une feuille par dessus pour l'étaler)
- Faites la même chose avec la blanche et retournez la sur la verte à l'aide du papier sulfurisé (ça va super bien)
- Enfin, faites de même avec la rouge et retournez la sur la blanche
- Couvrez avec du papier sulfurisé et bien aplatir avec un rouleau
- Roulez la pâte dans le sens de la longueur et mettez la au congélateur 15min
- Préchauffez le four à 180°C
- Sortez le rouleau de pâte et coupez des tronçons de 0.5cm environ
- Posez les sur du papier sulfurisé et mettez à cuire 10 à 15min
 
C'est prêt !!! Accompagné d'un café c'est juste trop bon hihi 
 
La première Bataillefood était organisé par Jenna de Bistro de Jenna sur le thème " la sardine, le petit poisson qui vit dans une boîte", la Bataillefood2# était organisé par Objectif : zéro miette ! sur le thème "Le temps des cerises", la Bataillefood3# était organisé par Little Bouillon sur le thème "Summer Finger Food" et la Bataillefood4# était organisé par mon p'tit coin gourmand sur le thème "La ronde des tartelettes".
 
 
Pour voir toutes les autres réalisations voici la liste des participantes

 
 
 
 
 
 
 

jeudi 5 septembre 2013

#Bataillefood4#


Et voici ma participation à la #Bataillefood4#
organisée par mon p'tit coin gourmand !
Le thème :  La ronde des Tartelettes

 



La première Bataillefood était organisé par Jenna de Bistro de Jenna sur le thème " la sardine, le petit poisson qui vit dans une boîte", la Bataillefood2# était organisé par Objectif : zéro miette ! sur le thème "Le temps des cerises" et la Bataillefood3# était organisé par Little Bouillon sur le thème "Summer Finger Food" 
 
 

          


Voilà ce que j'ai réalisé :

Tartelettes Ricotta/Fruits rouges

- 1 pâte brisée
- 125g de fruits rouges
- 200g de ricotta
- 1 gros œuf
- 75g de sucre
- 1 c à c de vanille liquide


- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Garnissez les moules préalablement beurrés de pâte brisée
- Ecrasez la ricotta avec le sucre puis la vanille et l'œuf. Fouettez jusqu'à obtenir une crème bien lisse
- Ajoutez délicatement les fruits rouges et versez la préparation dans les fonds de tarte
- Cuire entre 25 et 35min en fonction du four et laissez reposer pendant 5min

C'est prêt !!! Dégustez tiède ou froid !!



 
 

 
 



Voici la liste de toutes les participantes, allez voir leur réalisation ;)
https://www.facebook.com/Monpetitcoingourmand
https://www.facebook.com/pages/Le-848/161528717348095
https://www.facebook.com/PetiteCuillereEtCharentaises?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/Bistro-de-Jenna/550236898335931?fref=ts
https://www.facebook.com/BavardagesGourmands?fref=ts
https://www.facebook.co...m/EncoreUneLichette?fref=ts
https://www.facebook.com/megandcook.fr?fref=ts
https://www.facebook.com/LittleBouillon?fref=ts
https://www.facebook.com/AGoodCookingDay?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/La-Chipie-en-Cuisine/174208632737095?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/Plus-une-miette-dans-lassiette/144742072398548?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/Dżemdżus/441289472611601?fref=ts
https://www.facebook.com/jameneledessert?fref=ts
https://www.facebook.com/CapricesGourmands?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/Confessions-de-2-Foodaholic/201810713281215?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/Pourquoi-je-grossis/467840209960940?fref=ts
https://www.facebook.com/lully.cooknsew.5?fref=ts
https://www.facebook.com/Objectif.Zero.Miettes?fref=ts
https://www.facebook.com/pages/A-table-les-garçons/171055082989534?fref=ts
http://doriannn.blogspot.fr/
http://autrementbio.fr/
http://kuchniasentymentalna.wordpress.com/

lundi 12 août 2013

#Bataillefood3#

Je participe à la #Bataillefood3# organisé cette fois par Little Bouillon !!
Le thème SummerFingerFood !!!


"Œufs en folie"

- 6 œufs + 1 pour la panure
- 3 tranches de jambon cru
- 25g de sésame Farin'up
- 25g de mélange 6 céréales Farin'up
- 25g de farine
- huile de friture
- sel, poivre, ail semoule et herbes de provence

- Cuire les œufs 5min dans une eau bouillante salée puis plongez les dans l'eau froide pour arreter la cuisson. Egouttez les, retirez la coquille délicatement (attention les œufs sont fragiles !!) et laissez les sécher sur du papier absorbant
- Coupez les tranches de jambon crus en deux dans le sens de la longueur et piquez les sur des cure-dents
- Roulez les œufs dans la farine, puis dans l'œuf (battu avec sel et poivre)
- Trempez en 3 dans le mélange sésame/herbes de provence et 3 dans le mélange 6céréales/ail
- Plongez les œufs dans l'huile chaude 2 à 3min et égouttez les sur du papier absorbant.
- Coupez les en deux, dressez sur une assiette et posez la brochette de jambon dessus



Les participantes sont :
Le Bistro de Jenna
La Chipie en cuisine
Bowl & spoon
Frenchement Bon
Petite cuillère et charentaises
http://www.plusunemiettedanslassiette.fr/
La Fabrique à délices
Objectif : zéro miette!
Confessions de 2 foodaholic
A table les garçons
Encore une lichette - Canalblog
Cook'n Closet
A Good Cooking Day
Kuchniasentymentalna
Dans la cuisine de Lully !
aurorelle: http://www.5thvillage.me/u/aurorelle/
Little Bouillon

La battaillefood2 était sur le thème "le temps des cerises" et était organisée par Objectif : zéro miette!