Tarte au mascarpone

- une pâte brisée
- 1 citron
- 4 œufs
- 250g de mascarpone
- 150g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50g de poudre d'amandes

- Préchauffez le four à 180°C
- Garnissez un moule à tarte, que vous aurez préalablement recouvert de papier sulfurisé, avec la pâte brisée
- Prélevez le zeste du citron et hachez le
- Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le mascarpone, le sucre en poudre et le sucre vanillé et enfin le zeste et la poudre d'amandes. Mélangez bien
- Etalez la crème sur le fond de tarte et enfournez pour 40min environ
Servez tiède ou froid ! Bon appétit