Esprit Foie gras

Je vous présente mon nouveau et luxueux partenaire :

Lorsque l’on parle de bons produits du terroir, on ne peut que penser à la Ferme d’En Sabaillan, de la famille BOUTINES.

Depuis 3 générations, cette famille cuisine le canard mulard dans la plus pure tradition du Gers, et le transforme pour en faire des produits de grande qualité : foies gras, confits, plats cuisinés, produits frais.

A l’origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Après  une 1e carrière comme cuisinière dans un restaurant réputé du Gers "Chez Maigné", elle s’est lancée dans l'élevage d'oies et de canards, élevés en plein air, nourris au grain, engraissés au maïs blanc (sans OGM, évidemment !).

Puis Ghislaine ( sa fille ) et René BOUTINES , ce sont installés sur l'exploitation familiale et ont développé celle-ci en construisant leur propre conserverie aux normes CE.

Damien, le fils les a rejoint et ils ont mis en place un nom, une marque ESPRIT FOIE GRAS et ouvert cette boutique en ligne.

Aujourd’hui, la Ferme d’En Sabaillan transforme canards et oies.
A l’heure de la mondialisation et de la standardisation des produits de l’agroalimentaire, il est très agréable de pouvoir déguster ces produits locaux « made in GERS » !


 Et la qualité est au rendez-vous puisque les produits de la famille BOUTINES ont été récompensés à plusieurs reprises ! Jugez plutôt :

•  Médaille de Bronze au Concours Général Agricole en 2007 (catégorie Foie Gras Entier 
• de Canard)
•  Médaille d’Or au Concours Général Agricole en 2008 (catégorie Foie Gras Entier de Canard)
•  Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2009 (catégorie Foie Gras Entier de Canard)
•  Diplôme d’Honneur au Concours de Foie Gras Entier de Canard en 2012
•  De plus, toute la production  est certifiée IGP Gers (Identification Géographique Protégée).
•  Enfin, le dernier Concours Général Agricole 2013 a récompensé à nouveau le foie gras entier de canard par la médaille d'Or et le foie gras entier d'Oie par la médaille de Bronze

 

 

 ILS VOUS ACCUEILLENT TOUS LES JOURS DANS LEUR BOUTIQUE AU SEIN DE LEUR FERME.




VOUS POUVEZ EGALEMENT COMMANDER ET VENIR RETIRER SUR PLACE VOTRE COMMANDE.




venez partager l'esprit du terroir, l'esprit des valeurs de la terre, l'esprit des choses simples et bien faîtes, l'esprit de Famille, c'est cela l'ESPRIT FOIE GRAS



Voilà ce que j'ai pu recevoir

Des aiguillettes de canard

et du cœur de canard que j'ai oublié de prendre en photo (la recette va suivre)

 

 

Encore un grand merci à Damien !

 

Pour découvrir tous leurs produits ,rendez vous vite sur :

 

http://www.esprit-foie-gras.fr/fr/

 

 

En ce moment et jusqu'au 31 décembre , bénéficiez d'une remise exceptionnelle de 15% !!!!