Fondant au chocolat pour adultes hihi

Un fondant au chocolat, quoi de plus courant vous me direz ? oui mais celui ci est particulier, il est réservé aux adultes....

Pour 4 à 5fondants
- 125g de beurre + un peu pour les moules
- 200g de chocolat noir
- 175g de cassonade
- 70g de farine
- 3 œufs
- un pincée de sel
- 4 c à s de kirch

- Préchauffez le four à 200°C (th.6-7)
- Dans une casserole, faites fondre le beurre avec une pincée de sel.
- Ajoutez le chocolat, laissez le fondre et mélangez pour obtenir une préparation homogène
- Otez du feu et ajoutez la cassonade et la farine.
- Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
- Ajoutez maintenant le kirch et mélangez
- Graissez les moules, versez la pâte aux deux-tiers et enfournez 20min env

Les fondants sont cuits quand ils ont gonflés et qu'ils se sont écartés des moules.

Biscuits Couronne de Noël

 

Aujourd'hui, une recette facile et rapide. Vos enfants seront ravis de la faire avec vous

 

Pour une trentaine de biscuits

- 140g de farine

- 80g de sucre en poudre

- 80g de beurre à temperature ambiante

- 2 jaunes d'œufs

- Sucre glace

 

- Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et fouettez le jusqu'à obtenir une pommade

- Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Incorporez la farine, puis ajoutez le beurre

- Malaxez jusqu'à obtenir une pate homogène . Roulez la en paton de 5cm de diamètre, emballez dans du film alimentaire et placez au frais pendant 30min minimum

 

- Préchauffez le four th6/7 (190°C)

- Coupez la pate en tronçons de 3cm d'épaisseur, puis percez les au centre à l'aide d'un vide pomme

 

- Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 

 

- Enfournez 15min.

- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

 

 

 

 

Croquants et fondants à la fois , ils sont délicieux !!!

 

 

Mini Scones

J'adore les scones, j'avais eu l'occasion de gouter et de vous montrer d'ailleurs grâce à la box Kitchen Trotter. Cette fois, pas besoin de kit, on fait ça nous même avec nos petites mimines.

 Pour 6 mini ou 3 grands scones

- 125g de farine
- 30g de beurre
- 10g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 8cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf pour la dorure

*Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs (réhydratés dans le rhum durant une nuit) à la pâte si voulez. 40g environ




- Mélangez farine, sucre, levure et sel dans un saladier
- Ajoutez le beurre en parcelles et bien travaillez la pâte
- Ajoutez ensuite le lait et formez une belle boule

 

- Préchauffez le four à 200°C
- Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1.50cm d'épaisseur puis faites des disques d'env 5cm de diamètre à l'aide d'un emporte piece (à defaut une petite tasse fera l'affaire).

 

 

- Disposez les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dorez les au jaune d'œuf avec un pinceau et enfournez env 15min

 

 

 

- Sortez les scones et laissez refroidir sur une grille


Vous pouvez les déguster tiède ou froid, coupez les en deux et garnissez les de confiture, de beurre, de chocolat... c'est comme vous le souhaitez !  Je les ai garni ici, de pâte à tartiner de coco AYAM , c'est délicieux !!!

Bon appétit !!!!

Gâteau à la clémentine

Je vous propose aujourd'hui de tester le moule Silikomart spécial Noël, j'ai suivi la recette qui se trouve dans le petit livret fourni, en modifiant quelques petites choses. Une recette simple, rapide et vraiment bonne. La recette est à la base faite avec du citron mais j'ai voulu prendre un fruit de saison : la clémentine ! allons y

il vous faut:

- 50g de sucre

-50g de farine

- 50g de beurre mou

- l œuf

- le jus d'une clémentine et le zeste d'une demi clementine

- 1 pincée de levure chimique

- un moule en silicone Happy Xmas Silikomart

- Dans un petit saladier, mélangez le beurre et le sucre

- Ajoutez l'œuf, le jus, le zeste et la farine tamisée avec la levure

- Préchauffez le four à 170°C

- Versez le mélange dans les empreintes

- Mettre au four pour 20min env

 

C'est prêt !!!

Ca sent super bon et c'est trop bon ! vous pouvez ajouter un glaçage que vous réaliserez avec du jus de clementine et du sucre glace.

 

Avec cette recette, je participe au défi Recettes.de de Novembre

 

 http://recettes.de/defi-agrumes

Calendrier de l'avent à faire soi même

Aujourd'hui Emeline vous propose de réaliser facilement votre propre calendrier de l'avent. Seule ou avec vos enfants, vous le ferez tout en vous amusant.

Cliquez vite !

http://mignardisesetcompagnie.wordpress.com/2014/11/23/calendrier-de-noel-a-faire-soi-meme/