- 125g de farine
- 25g de beurre doux
- 25cl de lait
- 1 gros œuf ou 2 petits
- 1 pincée de sel
- une boule à thé de thé noir bio citron/gingembre Féeduthé
- Faites bouillir le lait et laisser infuser le Thé pendant minimum 30min
- Faites fondre le beurre
- Dans un grand bol, fouettez l'œuf avec le lait, le beurre et le sel
- Dans un saladier, tamisez la farine, creusez un puit et versez y le mélange précèdent sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux. Laissez reposer pendant 1h
- Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et graissée avec un peu d'huile. Comptez 1 à 2min par face
Dégustez avec du sucre ou en version salé avec des légumes par exemple
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